Menú Degustación Vegano

DESCARGAR MENÚ DEGUSTACIÓN VEGANO – EL ESTUDIO DE ANA

Tal y como habíamos prometido, la vuelta de vacaciones de verano trae muchas sorpresas a El Estudio de Ana.

El término «vegano» hace referencia a la práctica de abstenerse de la utilización y consumo de productos de origen animal, particularmente en la dieta.

Hoy tenemos el placer de dar a conocer nuestro nuevo ‘Menú Gastronómico Vegano’, unas elaboraciones que esperamos resulten del agrado de todos.

El Estudio de Ana

“MENÚ DEGUSTACIÓN”

Snack’s de Bienvenida:

Salmorejo con geleé de paraguayo y semillas de chía

Berenjena a la BBQ con helado de remolacha, naranja y zanahoria

******
Crema de espárragos blancos y cebollas encurtidas en frambuesas

Ensalada de manzana, aguacate, endivia y licuado de lechugas

******

Tofu con ragout de setas y trufa

Arroz con verduras y ñoquis de boniato

******

Combinado de granizados con frutas de temporada

P.V.P: 35€ p/p Iva Incluido